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昆明高級技工學校承辦第46屆世界技能大賽烹飪(西餐)、烘焙、糖藝/西點制作數控銑項目云南省集訓測試選拔賽

2020-08-16
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世界技能大賽是最高層次的世界性職業技能賽事,被譽為世界技能奧林匹克,是迄今全球地位最高、規模最大、影響力最大的職業技能競賽,其競技水平代表了職業技能發展的世界先進水平,是廣大青年技能人才展示和交流的重要平臺。第46屆世界技能大賽將于2021在上海舉辦,這將是中國首次舉辦該項賽事。各省級選拔賽成績優異的選手將入圍全國選拔賽,通過層層選拔,優秀選手將進入國家集訓隊,進而沖刺世界技能大賽。

 

 

根據云南省人力資源與社會保障廳相關工作安排,第46屆世界技能大賽云南省集訓測試選拔賽烹飪(西餐)、烘焙、數控銑項目由我校負責承辦,賽事具體工作由商貿技術、制造技術兩個教學中心負責實施。此前,兩個中心已負責完成了相關賽項第一階段的集訓和選拔工作,在此第二階段賽項中,主要有烹飪(西餐)項目83、烘焙項目103、數控銑項目31三項賽事選拔比賽,對此,我校領導高度重視,于816日上午,對集訓測試選拔場地進行實地察看,并要求全校應各部門應精心籌備,全力保障,扎實做好疫情防控工作、集訓選拔工作、后勤保障工作、安全保障工作,全校應凝心聚力,確保整個集訓測試選拔階段各項工作有序推進,做到“萬無一失”,向省廳交出合格的答卷。

 

 

下午,第46屆世界技能大賽烹飪(西餐)、烘焙、糖藝/西點制作項目云南省集訓測試第二輪選拔賽技術點評會在報告廳召開,點評會上針對選手在烹飪、烘焙比賽中運用設備的局限性、在賽程中衛生狀況和選手處理問題的應變能力、藝術面包造型及擺臺效果方面出現的問題進行剖析并提出建議。

 

 

本次集訓測試選拔賽嚴格按照云南省集訓測試選拔規則,以世界技能大賽技術文件為基礎,結合學校實訓基地現有設備條件確定比賽內容,制定集訓方案、技術文件和評分標準,組建裁判組,秉承公平、公正、公開的原則,以為云南省選拔本賽項最優秀選手參加全國選拔賽為目的,進行集訓和選拔測試工作。

 


 

 

 

通過承辦此次大賽集訓測試選拔工作,我校依托這個難得的平臺,與校外參訓人員加強交流、共同提高,全校各部門及參訓人員用心盡心、高質量做好本次集訓選拔工作,努力將云南省最優秀的選手選拔推薦到世界技能大賽的舞臺上,并取得優異的成績,為云南爭光添彩,為推動云南技工教育的發展作出應有的貢獻。